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ブロックベーコン
●2人分
ベーコン 50ｇ
ゆで卵 3個
春菊 1/2束
バルサミコ酢 大さじ３
オリーブオイル 大さじ１
はちみつ 小さじ１
塩、こしょう 適量
春菊は葉の部分をちぎって冷水にとり水気を切っておく。ベーコンは5mm角に切る。
フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンをしっかり目に焼き、余分な脂はペーパーでふき取る。
（2）にバルサミコ酢、はちみつを入れてベーコンにしっかり絡めるように和える。
器に半分に切ったゆで卵と春菊を盛り付け（3）をあしらい、最後に塩、こしょうをお好みでふる。
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