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オニオンスープ

オニオンスープ

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材料

●2人分

 

たっぷり使えるベーコン    5枚


たまねぎ               2個


バター                  30g


水              500ml


鶏がらスープ         500ml


パルメザンチーズ      適量


塩、こしょう        適量


 

作り方

  1. たまねぎはスライスに、ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 鍋にバターと水を入れてたまねぎを入れて炒め煮にする。水分がなくなって、飴色になったら焦げないように水を足しながら飴色たまねぎを作る。

  3. 続いて、ベーコンを加えてさらに炒め、鶏がらスープを入れて、塩、こしょうで味を調える。

  4. 器に盛り、チーズをふる。