ウインナーとベーコンのゴーヤチャンプルー
材料
●2人分
ウインナ― 5本
ベーコン 40g
木綿豆腐 1/2丁
ゴーヤ 1/2本
卵 1個
ごま油 小さじ1
(A)調味料
だししょうゆ 大さじ2
塩 適量
こしょう 適量
作り方
ゴーヤは輪切りにし、豆腐は食べやすい大きさにちぎっておく。ベーコンは短冊切りにする。
フライパンにごま油をひき、ベーコン、豆腐とゴーヤを炒め、表面がこんがりと色づいたら、ウインナーを入れて炒める。
続いて(A)調味料を全体にまわしかけ、最後に溶き卵を流し入れて全体に絡めたら皿に盛り付ける。
