ロースハムとトンナートソースのオードブル
材料
●2人分
ロースハム（出来るだけ薄切りに切る） 100g
オリーブオイル 適量
こしょう 適量
（Ａ）トンナートソース
ツナ（固形分のみ油は取っておく） 100g
ケイパー 5g
茹で卵の黄身 1個分
アンチョビ（フィレ） 5g
ワインビネガー 5g
作り方
（A）トンナートソースの材料をボウルに入れて、ブレンダー（またはミキサー）で攪拌する。ソースが固ければツナの油を足して滑らかにする。
器にハムを並べ(1)のソースをあしらい、お好みでこしょう、オリーブオイルをかける。
