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あらびきステーキ
●4人分
あらびきステーキ 4枚
紫たまねぎ 1個
とうもろこし 1本
ズッキーニ 1/2本
プチトマト 8個
いんげん豆 8本
タイム 3本
にんにく(みじん切り) 1片
オリーブオイル 大さじ2
塩、こしょう 適量
あらびきステーキは1/4に切り、紫たまねぎはくし切り、とうもろこしは2cm幅に切る。ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、いんげん豆は筋をひいておく。
スキレットにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めた後、(1)の食材とプチトマト、タイムを入れ、じっくりと炒める。
最後に塩、こしょうで味を調える。
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