ウインナーととうもろこしと枝豆の白和え
材料
●2人分
ウインナ― 1袋
木綿豆腐 1/2丁
とうもろこし 1/2本
枝豆 50g
(A)
すりごま 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
白みそ 小さじ1
作り方
豆腐はキッチンペーパーに巻いて重石をおき、20分程水切りをしておく。
ウインナーは小口切り、とうもろこしは茹でて実だけを包丁でそぎ落としておく。枝豆は茹でて房から出しておく。
フードプロセッサーに豆腐と(A)の調味料を入れて滑らかになるまで混ぜ合わせる。
(3)にとうもころし、枝豆、フライパンでさっと焼き上げたウインナーを加えて和える。
