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肉だんご
●4人分
肉だんご 1袋
好みの具材 適量
(大根、こんにゃく、練り物等）
からし 適量
(A)煮汁
昆布とかつお節のだし汁 1500ml
醤油(あれば薄口醤油） 大さじ4
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/3
鍋に(A)の材料を入れてひと煮たちさせる。
下処理をした具材を入れてじっくり煮込む。（約1時間）
串に刺した肉だんごを加えて約10分ほど煮込んだら完成。
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