ベーコンのミートソース風パスタ
材料
●2人分
スパゲティ 160g
粉チーズ 大さじ2
(A)ミートソース
ベーコン(切り落とし） 100g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
赤ワイン 大さじ2
カットトマト缶 1缶
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
コンソメ 小さじ2
作り方
玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン、(1)を炒める。
続いて赤ワイン、トマト缶、コンソメを加えて弱火でじっくり煮込む。（水分が飛んで少し煮つまる程度）
塩、こしょうで味を調える。
パスタを表示通りにゆでて(4)のソースと絡める
