カリフラワーと燻製屋ウインナーのクリームパスタ
材料
●２人分
ウインナー 1袋
カリフラワー 1/2個
パスタ 120g
にんにく（みじん切り） 1片
生クリーム 100cc
ブイヨン 5g
パルメザンチーズ 20g
オリーブオイル 適宜
塩 適宜
こしょう 適宜
作り方
燻製屋ウインナーは3等分のスライスにする。カリフラワーは小房に分けておく。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、1％の塩分濃度でカリフラワーを先に茹で、2分後パスタを入れ表示時間より1分短めに茹でる。
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくとウインナーを軽く炒める。
続いて生クリーム、ブイヨン、パスタの茹で汁(50cc)を加えて少し煮立てたら、パスタとカリフラワーを加えて和える。
塩、こしょうで味を整えパルメザンチーズを加えて皿に盛り付ける。
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