沿革

1954年	故小森敏之が大阪市福島区上福島北3丁目126番地で魚肉ハム・ソーセージの製造販売を丸大食品工場として創業。
1958年	大阪市大淀区（旧大阪工場）に本社を移転するとともに株式会社（資本金900万円）に改組。
1963年	松阪市に松阪工場を新設。大阪証券取引所市場第二部に上場（資本金1億円）。畜肉・魚肉ハム・ソーセージの総合工場として高槻工場建設開始。
1965年	本社を大阪府高槻市に移転。
1968年	東京証券取引所市場第二部に上場（資本金3億円）。関東工場建設開始。
1969年	東京支店を東京都江東区に新築移転。
1970年	佐賀県唐津市に唐津工場を新設。
1972年	大阪・東京証券取引所市場第一部銘柄となる。
1976年	本社事務所新築工事完工。
1977年	首都圏営業部を東京都港区三田中央ビルに開設。
1978年	東京支店を東京都港区三田中央ビルに移転。フランクフルト証券取引所に上場。
1981年	ルクセンブルク証券取引所に上場。
1984年	株式会社丸大フード西日本他2社を設立。
1989年	ピザの製造および販売を開始。
1992年	デザートの製造および販売を開始。オーストリア国際食肉加工コンテスト金賞受賞。
1998年	主要生産工場でHACCP（総合衛生管理製造過程）を取得。
2000年	高槻工場 ISO14001を取得。
2002年	ヨーグルトの製造および販売を開始。
2004年	東京支店を東京都中央区築地KYビルに移転。
2005年	燻製屋熟成あらびきポークウインナー　SϋFFA2005金賞受賞。本焼工房焼豚　食品産業技術功労賞受賞。
2006年	関東工場 ISO14001を取得。燻製屋熟成あらびきポークウインナー　DLG2006金賞受賞。
2007年	新潟工場 ISO14001を取得。
2008年	唐津工場 ISO14001を取得。燻製屋熟成あらびきポークウインナー　モンドセレクション2008最高金賞受賞。燻製屋熟成あらびきポークウインナー　DLG2008金賞受賞。
2009年	北海道工場 ISO14001を取得。静岡工場　ISO14001を取得。燻製屋熟成あらびきポークウインナー　モンドセレクション2009最高金賞受賞。
2010年	燻製屋熟成あらびきポークウインナー　モンドセレクション2010最高金賞受賞。
2011年	株式会社マルシンフーズを買収。
2012年	燻製屋熟成あらびきポークウインナー　モンドセレクション４回目の最高金賞受賞。
2017年	関東工場 FSSC22000を取得。
2020年	トーラク株式会社を買収。
2021年	健康経営優良法人2021（大規模法人部門）認定。燻製屋熟成あらびきポークウインナー　モンドセレクション2021金賞、ＩＴＩ(International Taste Institute)2021一つ星、ジャパン・フード・セレクション2021年10月金賞を受賞。