丸大食品

植物性素材のみで作った
「PlantRECIPE」シリーズが
できました!

プラントレシピ

普段の食事に
美味しさと健康をお届けします

プラントレシピとは、プラントベース(植物由来)の美味しい料理という意味で、動物性素材を使用せず、植物性素材だけで作ったシリーズです。プラントベースメニューを多くの方にお楽しみいただけるよう、美味しさにこだわった開発を行いました。

PRODUCTS
ラインナップ

  • トマト煮込み

    大豆のお肉と植物性の素材だけで作ったトマト煮込みです。イタリア産グリルトマトの程よい酸味と香味野菜の旨みが絶妙な味わいに仕上げました。

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  • 欧風カレー

    大豆のお肉と植物性の素材だけで作った欧風カレーです。じっくり炒めたあめ色玉ねぎとオリジナルブレンドのスパイス&ハーブで奥深い味わいに仕上げました。

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  • キーマカレー

    大豆のお肉と植物性の素材だけで作ったキーマカレーです。完熟トマトの甘みとじっくり炒めたあめ色玉ねぎの旨みで奥深い味わいに仕上げました。

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※レタス可食部430g=1個として、
「日本食品標準成分表2020」より算出

BACKGROUND
開発背景

プラントベースとは

プラントベースとは植物由来という意味で、
植物由来の食べ物を中心とした食事法のことです。
健康志向の高まりから、
プラントベースの食事法を
取り入れる人が増えています。

Plant 植物 + Base 由来

ヴィーガンや
ベジタリアンとの違い

プラントベースは、「植物性食品と
それらを取り入れる
ライフスタイル」
も含めた新しい概念です。

※「プラントベース」「ベジタリアン」「ヴィーガン」に一律の定義はありません。
上記はあくまで弊社の考え方を示すものです。

市場背景

代替肉の現状と今後

現在代替肉を利用している人の割合は
約10%ですが、
今後の利用意向は全世代で
上昇しており注目されています。

プラントベースのイメージ

大豆のお肉のイメージとして
どちらが好ましく感じるか

  • すべて植物性の素材でつくられており、動物性原材料を使用していない。
  • 主原料は植物性の素材だが、より肉に近い風味とするために動物性原材料も使用している。
  • どちらともいえない。

PRODUCT COMMITMENT
プラントレシピのこだわり

  • 本場のおいしさをご家庭に

    あめ色玉ねぎや、イタリア産グリルトマト使用など、こだわりの食材を使用しています。食べやすさを追求し、おいしく召し上がれるメニューを開発しています。

  • 手軽に食物繊維を摂取

    レタス2/3~1個の食物繊維が摂れます。

    ※レタス可食部430g=1個として、
    「日本食品標準成分表2020」より算出

  • 簡便で使いやすく環境への配慮

    袋のままで開封せずに電子レンジに!簡単調理でお召しあがりいただけます。