Plasmax®是什麼？
Plasmax®是什麼？
Plasmax®意指，標示為丸大食品製造的「雞胸肉縮醛磷脂」的品牌名稱
丸大食品的雞胸肉縮醛磷脂，以日本國產的雞胸肉作為原料，
採用本公司獨家專利製法＊1於日本國內進行製造。
我們秉持「期許大家都能更健康地生活」這樣的願望，
送上安全、安心的素材。
專利註冊編號 6542408 磷脂質濃縮物生產方法
專利註冊編號 6585749 磷脂質濃縮物生產方法
專利註冊編號 6701461 含縮醛磷脂組成物
縮醛磷脂是什麼？
縮醛磷脂是細胞膜等內含的一種磷脂質。一般認為，其具有透過抗氧化作用，保護細胞免受活性含氧物影響，以及在體內儲存DHA等有用的脂肪酸的功能。該成分多數存在於心臟或骨骼肌等細胞大量用氧的部位，尤以腦內含量豐富是一大特色。
體內的縮醛磷脂量會隨著年齡增加而減少。此外，也有報告顯示，縮醛磷脂不僅與年齡相關，阿茲海默症患者腦部的縮醛磷脂也會減少，因此被視為與認知功能相關的成分並為人研究。
研發故事
本公司著手研究縮醛磷脂，始於2007年度，以《來自蛋雞的功能性磷脂質相關研究》應徵農林水產省民間實用化研究促進業務。
蛋雞意指飼養以取蛋的雞隻。因較肉雞飼養時間更長，肉質硬韌且作為精肉使用備受侷限。我們基於有效活用每年生產數億隻的蛋雞之目的，開始從事研究，並成功地從雞胸肉中抽取出縮醛磷脂。
我們期待透過有效地活用蛋雞，對人們豐富且健康的飲食生活有所貢獻。
※介紹的是本公司的研究成果。