野菜を食べようプロジェクトって？
農林水産省では、野菜の消費拡大を推進するため、「野菜を食べようプロジェクト」を実施しています。野菜がお手頃な価格となっている時期や、栄養価の高い旬の野菜のレシピを紹介するほか、一緒に野菜の消費拡大に取り組んでいただく事業者を「野菜サポーター」として認定しています。
丸大食品はこのプロジェクトに賛同し、「野菜サポーター」として共に活動に取り組んでいます。
日本人の野菜摂取量の平均値は280gで
野菜は1日350g以上の摂取が推奨されています。出典 厚生労働省 平成30年 「国民健康・栄養調査」
残念ながら日本人の
野菜摂取量は280g
目標の350gに達していません。 出典 厚生労働省 平成30年 「国民健康・栄養調査」
私たち丸大食品は野菜を食べようプロジェクトを応援し
野菜をよりおいしく摂れるメニューを提案します。
野菜と相性の良い商品がわかりやすいように
「野菜を食べよう」ロゴを記載しました。
パプリカにはβカロテンが多く含まれ
油と一緒に摂ることで
吸収しやすくなります。
シャキシャキに仕上げるのがポイント！
カロリー低めで食物繊維とビタミンB2,B6も摂れる。
炒めてさらにおいしい。
ソーセージで仕上げるマリネ。
皮付きのまま調理するのが栄養を逃さないコツ。
栄養を逃さないポイント。
ブラックペッパーがアクセント。
オリーブオイルと一緒にリコピンの吸収率アップ！
フラワートルティーヤを使ってもおいしい。
