ハムとキャベツの卵焼き
- ひとくちMEMO
- キャベツたっぷりのヘルシー卵焼き。ハムと卵のゴールデンコンビに、キャベツとチーズがプラスされてみんなの人気メニューが完成です。
材料
●4人分
ハム 6枚
キャベツ 2枚
スライスチーズ 3枚
卵 3個
パセリ(みじん切り) 少々
小麦粉 大さじ1
塩、こしょう 少々
サラダ油 適宜
作り方
卵を溶きほぐし、小麦粉を加えてよく混ぜ合わせる。パセリのみじん切りを加え、塩こしょうで味付けする。キャベツは千切りにしておく。
フライパンにサラダ油を熱し、ハムよりも少し大きめの円形に卵を流し込む。卵が固まらないうちにハム、スライスチーズをのせ、キャベツを盛る。（キャベツを盛りすぎないように注意しましょう。）
卵の裏面が固まったら半分に折り、弱火で焼いていく。
裏返しにして焼き目がつけば出来上がり。
