レシピ

作り方

1. 大根おろしを作る。

2. しいたけは石づきを外し、焼豚、かぼちゃは1cmほどの厚さに切る。

3. しいたけ、焼豚、1/4に折った大葉、かぼちゃを爪楊枝でさしておく。

   

4. てんぷら粉に水を混ぜて溶き、(3)の具材を絡め、170℃の油で表面がカリッとするまで揚げる。

5. めんつゆを温めて大根おろしを添える。