レシピ

作り方

1. 2種の酢飯を炊く。一方にはサフランを入れて炊く。

2. フィッシュソーセージ、アボカド、にんじんを乱切りにし、人参は砂糖と塩でゆでておく。いんげんは1cmカットして塩ゆでする。

3. 白い酢飯には(2)を混ぜ、ラップで包んで、巻きすで巻いて、棒状にしておく。

   

4. 薄焼き卵を2枚焼く。

5. 巻きすにラップをしき、サフランの酢飯を薄く広げ、薄焼き卵、グリーンリーフ、マヨネーズ、ハムをのせ、端に(3)をのせて巻く。

   

6. 巻きすを布巾で巻き、ゴムでとめてしばらくおいてから切る。