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サラミのマカロニサラダ

サラミのマカロニサラダ

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材料


●2人分

サラミ         1/2本

マカロニ        50g

紫たまねぎ       1/2個

くるみ         10g

ピスタチオ       10g


(A)ソース

ブルーチーズ      30g

白ワイン        20cc

黒こしょう       適宜

レモン汁        大さじ1

オリーブオイル     大さじ3

作り方

  1. マカロニは表示通りにゆでておく。

  2. 紫たまねぎは薄切りにして、サラミは輪切りにしてから、さらに千切りにする。

  3. フライパンにブルーチーズと白ワインを入れて火ににかけ、チーズが溶けたら、マカロニ、たまねぎを加えて和える。

  4. (3)をボウルに取り出し、黒こしょう、レモン汁、オリーブオイルを加えて味を整え、器に盛り付けてクルミ、ピスタチオをあしらう。