ベトナム風つけ麺
材料
●2人分
焼豚(スライス) 50g
ブン（米麺） 100g
パクチー 1束
(A)つけ汁
ニョクマム 大さじ3
レモン汁 大さじ1
にんにく(みじん切り) 小さじ1
砂糖 大さじ1.5
水 200cc
鷹の爪(輪切り) 1/2本
こしょう 少々
にんじん(いちょう切り) 10g
作り方
ブンは表示通りにゆで、流水にさらして水気を切り、適当な長さに切る。パクチーはよく洗って、食べやすい大きさに切る。
(1)と焼豚を皿に盛り付ける。
(A)を混ぜ合わせて器に入れ、(2)に添える。
