レシピ

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ロースハムのステーキ オリーブ風味

ロースハムのステーキ オリーブ風味

材料

●4人分
 

ロースハム(1.5cm幅スライス) 100g


マッシュポテト(付け合わせ)   適量


 

(A)ソース


緑オリーブ           12個


黒オリーブ           10個


エシャロット          大さじ1


ケイパー            1個


オリーブオイル         適量


塩・こしょう          適量


作り方

  1. オリーブは縦方向に4等分、エシャロットはみじん切りにする。

  2. ボウルに(1)とケイパー、塩・こしょうを入れて混ぜ合わせたら、ソースの出来上がり。

  3. オーブンシートを敷いた天板にロースハムを並べて、ソースで覆うようにぬる。

  4. (3)にオリーブオイルを回しかけて、180℃のオーブンで約10分〜15分焼き上げる。