ロースハムのステーキ オリーブ風味
材料
●4人分
ロースハム(1.5cm幅スライス) 100ｇ
マッシュポテト(付け合わせ) 適量
(A)ソース
緑オリーブ 12個
黒オリーブ 10個
エシャロット 大さじ1
ケイパー 1個
オリーブオイル 適量
塩・こしょう 適量
作り方
オリーブは縦方向に４等分、エシャロットはみじん切りにする。
ボウルに(1)とケイパー、塩・こしょうを入れて混ぜ合わせたら、ソースの出来上がり。
オーブンシートを敷いた天板にロースハムを並べて、ソースで覆うようにぬる。
(3)にオリーブオイルを回しかけて、180℃のオーブンで約10分～15分焼き上げる。
