ウフマヨとロースハム
レシピで使用している商品
材料
●3〜4人分
たっぷり使えるロースハム 6枚
半熟ゆで卵 3個
オリーブオイル 適量
パプリカパウダー 適量
ディル適量 適量
(A)ソース
卵黄 1個分
フレンチマスタード 小さじ1
レモン果汁 小さじ1
オリーブオイル 50ml
塩 少々
作り方
(A)ソースを作る→ボウルに卵黄、マスタード、レモン果汁を入れて混ぜ合わせる。オリーブオイルを3回に分けて乳化させる。最後に塩少々で味を調える。
器にハム、半分に切った卵をもりつけ、(1)のソースをあしらう。
ディルとパプリカをお好みで飾る。